Crudivorismo

Você já ouviu falar em crudivorismo?

Há alguns anos as informações e o número de adeptos a dietas como vegetarianismo e veganismo vem aumentando cada vez mais. Porém, um tipo de dieta ainda pouco disseminado também vem crescendo.

O crudivorismo afirma que o processo de cocção extrai muitos nutrientes dos alimentos. Desse modo os crudivoristas se alimentam a base de frutas e vegetais in natura. Vale ressaltar que nem todos são veganos e vegetarianos, alguns crudivoristas também se alimentam de derivados do leite, e carnes cruas em pratos como steak tartar e sushi.

Profissionais da área de nutrição reconhecem que processos como descascar os alimentos, cozinhar, congelar ou armazenar por muito tempo acarretam na perda de algumas características do alimento e seus nutrientes.

Vale lembrar também que alguns nutrientes agem melhor sobre o organismo quando aquecidos como é o caso do licopeno e do betacaroteno, nutrientes que ajudam no sistema imunológico e elasticidade da pele. Esses nutrientes são encontrados em alimentos como tomate e cenoura e são potencializados quando aquecidos.

alimentos

 

Fonte: Viva Saúde

Anúncios

Cuidados com a pele no Inverno

Com a chegada do inverno, frio e o tempo seco podem afetar nosso sistema imunológico e ressecar bastante a pele. Para evitar que a pele fique sensível e com aparência ressecada valem alguns cuidados especiais para o frio:

1 – Evite banhos com água muito quente e demorados. Longos banhos quentes podem agravar o ressecamento da pele nos dias mais frios.

2 – Use cremes hidratantes após o banho e ao longo do dia. Manter a pele hidratada, além dar um melhor aspecto estético pode evitar que a pele fique sensível. Vale também tomar cuidado com os lábios com protetores labiais à base de manteiga de cacau, por exemplo. Além de muito incomodo, o ressecamento dos lábios pode deixá-los mais propensos às bactérias.

3 – Consuma líquido. Se preferir, tome chás e caldos para manter-se hidratado e aquecido. A recomendação de ingerir pelo menos dois litros de água diariamente contínua em todas as estações do ano.

4 – Pratique atividade física. Apesar de o instinto no frio despertar a vontade de ficar estático, praticar atividade física e alongamentos pode evitar dores musculares, comuns nos dias mais frios. Além disso, é uma excelente época para manter o corpo aquecido enquanto queima calorias.